Récupération de chaleur résiduelle à haute température pour les chambres de séchage alimentaire — Échangeur de chaleur air-air à plaques pour la réduction des coûts et l'amélioration de l'efficacité
Lors du fonctionnement des séchoirs alimentaires, une grande quantité d'air chaud et humide est rejetée directement dans l'atmosphère, entraînant d'importantes pertes d'énergie. L'installation d'un échangeur de chaleur air-air à plaques permet de récupérer efficacement la chaleur sensible de l'air extrait et de la réutiliser pour préchauffer l'air frais entrant ou l'air d'appoint, sans modifier le procédé de séchage initial.
L'échangeur adopte une conception à plaques multicouches à flux croisés, assurant une séparation complète entre l'air extrait et l'air frais, sans contamination croisée, et répondant ainsi pleinement aux exigences d'hygiène pour l'industrie agroalimentaire. Le système fonctionne principalement grâce à des ventilateurs et ne nécessite aucune source de chaleur supplémentaire, réduisant ainsi efficacement la consommation de gaz, d'électricité ou de vapeur pour le chauffage.
Dans des applications telles que le séchage des fruits et légumes, la transformation de la viande, les matières premières à base de plantes et la production d'assaisonnements, l'échangeur de chaleur air-air à plaques améliore l'efficacité thermique globale, raccourcit le temps de chauffage et diminue la consommation d'énergie par unité de produit, offrant ainsi aux fabricants de produits alimentaires une solution fiable pour réduire leurs coûts et obtenir une production durable et écoénergétique.